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餃子餡抱團劑生產(chǎn)廠家餃子餡抱團劑生產(chǎn)價格

1、具有極強的收斂作用。在水餃被加熱的過程中，本品充分發(fā)揮其收斂作用，使水餃餡料在抱團劑的作用下緊緊抱成團（即被煮熟的餃子餡明顯會成肉丸狀）。

2、 能改善水餃餡料的組織狀態(tài)。由于抱團劑的收斂作用，本品可明顯改善水餃餡料的組織狀態(tài)，使餡料抱團程度明顯改善，彈性增強，肉感增強

3、 可以明顯降低成本。由于抱團劑中含有親水性物質(zhì)在餡料中加入抱團劑的同時也加入抱團劑2000-4000倍數(shù)量的水，因而可以降低產(chǎn)品的成本。

4、 可以明顯改善水餃的湯感。由于抱團劑的強烈收斂作用，加進水餃當中的水在抱團劑的作用下被重新放了出來，成了水餃多滋多味的美味高湯，大大提高了水餃的口感。