產(chǎn)品展廳
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食品級(jí)越橘紅
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-50￥260 /公斤
- ≥50￥250 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2014-06-05
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí)越橘紅 |
| 包裝規(guī)格 | 食品級(jí)越橘紅 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 90％ |
| 含量 | 90％ |
| 色素含量 | 90％ |
食品級(jí)越橘紅是以野生越橘漿果為原料提取制得的一種花色素類色素。溶于水、乙醇、甲醇，不溶于乙醚、丙酮等有機(jī)溶劑。色素隨溶液酸堿度的不同而呈現(xiàn)紅、黃、紫色。酸性時(shí)為紅色，堿性時(shí)為橙紫色，主要成分為越桔花色甙、錦葵花色甙、矢車菊甙類以及在青色素的前體二聚體或多聚物。此色素耐熱性好，耐光性差。
食品級(jí)越橘紅作用
著色劑，適用于果汁、冰淇淋等食品生產(chǎn)。
食品級(jí)越橘紅安全性
弱蓄積性。
致突變?cè)囼?yàn)：微核試驗(yàn)、Ames試驗(yàn)均無致突變作用，亦無明顯誘導(dǎo)畸變作用。
食品級(jí)越橘紅使用范圍
可按生產(chǎn)需要適量添加在果汁（味）飲料類、冰淇淋中。
