現(xiàn)貨供應(yīng) 食品級(jí) 菠蘿蛋白酶 廠(chǎng)家直銷(xiāo) 菠蘿蛋白酶 量大優(yōu)惠

●菠蘿蛋白酶品名：菠蘿蛋白酶、菠蘿酶、鳳梨酶、鳳梨酵素

   ●菠蘿蛋白酶英文：Bromelain

   ●菠蘿蛋白酶酶活力：5萬(wàn)U/g

   ●EINECS號(hào)：253-387-5

   ●相關(guān)類(lèi)別：酶和微生物制劑；酶制劑；食品添加劑

   ●儲(chǔ)存條件：20°C

   ●狀態(tài)：粉末

   ● 水溶解性：可溶   

      菠蘿蛋白酶是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來(lái)，經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定

化、冷凍干燥而得到的植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀，分子量為33000

等電點(diǎn)為9.55。品質(zhì)佳的菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工，采用超濾方法進(jìn)行

過(guò)濾濃縮，低溫冷凍干燥而得的。