廠(chǎng)家銷(xiāo)售食品級(jí)【中性蛋白酶】高活力酶制劑中性蛋白酶

產(chǎn)品名稱(chēng)：中性蛋白酶  別名：沙雷肽酶

酶活力：10萬(wàn)u/g、20萬(wàn)u/g、30萬(wàn)u/g  級(jí)別：食品級(jí)

性質(zhì)：中性蛋白酶為黃褐色或褐色粉末，水份6%以下，90%過(guò)液AN%高，水解度高，風(fēng)味佳，已廣泛用于生產(chǎn)高級(jí)

調(diào)味品和食品，各種動(dòng)物來(lái)源性抽提物生產(chǎn)功能性骨、肉提取物（骨素）、水產(chǎn)提取物

蛋白肽、肽等及研究開(kāi)發(fā)一些高附加值的食品。

2、中，保持清晰美觀(guān)的印花圖案。改善成品的光澤、使餅干斷面層次分明

結(jié)構(gòu)均勻一致，口感松爽酥脆。

3、中性蛋白酶在 酵母提取物、酵母提膏的生產(chǎn)應(yīng)用：

中性蛋白酶可以提高最終產(chǎn)品的蛋白質(zhì)利用率及風(fēng)味。