產(chǎn)品展廳
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食品級 酶制劑 葡萄糖氧化酶
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 價(jià)格： ￥38/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-31
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 1％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 見包裝 |
| 酶活力 | 80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99.9％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
食品級 酶制劑 葡萄糖氧化酶
中文名稱：葡萄糖氧化酶
英文名稱：Glucose oxidase（GOD）
法定編號：INS 1102；CAS[9001-37-0]；EC 1.1.3.4
產(chǎn)品類型：酶制劑
葡萄糖氧化酶是通過特定的曲霉真菌菌株發(fā)酵提純而得到的綠色食品生物酶制劑。 該產(chǎn)品，起到保鮮、護(hù)
色、防褐變、保護(hù)維生素C、延長食品保質(zhì)期的作用葡萄糖氧化酶用于烘焙用酶。采用發(fā)酵工藝，后噴霧干燥出
來的產(chǎn)品為細(xì)小粉末，能很好混合于面粉中。提高面包烘焙品質(zhì).
