供應(yīng)食品級(jí)tbhq 特丁基對(duì)苯二酚 TBHQ 叔丁基對(duì)苯二酚

中文名：叔丁基對(duì)苯二酚

         別   稱：特丁基對(duì)苯二酚

         英文名：tert-Butylhydroquinone

         TBHQ即特丁基對(duì)苯二酚，作為G際上公認(rèn)好的食品氧化劑，已在幾十個(gè)和地區(qū)

         廣泛應(yīng)用于油脂和含油脂食品工業(yè)中，并且迅速取代了傳統(tǒng)的氧化劑。

化學(xué)名：特丁基對(duì)苯二酚，又名叔丁基對(duì)苯二酚、叔丁基氫醌

外文名：Tertiary butylhydroquinone

英文簡(jiǎn)稱：TBHQ

分子式：C10H14O2

CAS：1948-33-0

分子量：166.22

TBHQ在油脂等中的使用限值是油脂或食物中脂肪的0.02%。TBHQ與其他抗氧劑相比的缺點(diǎn)是它使用的行業(yè)比較窄，主要在食品方面。 

對(duì)大多數(shù)油脂均有防腐敗作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色。抗氧化性能好，比BHT、BHA、PG（沒(méi)食子酸丙脂）和維生素E具有強(qiáng)的抗氧化能力，在配置過(guò)程中適當(dāng)?shù)奶砑印?/span>